毎日、てづくり日和。

大好きな縫い物と、料理や趣味を楽しむ、EASY LIFE。

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ホームベーカリーで黒糖パン♪

ここ最近またホームベーカリーが地味に続いています。
チビ姫もパンを食べるので、自分で作ることが多くなりました。
まだチビ姫用に作るときはプレーンな角食を焼いています。
でも、今回はちょっと黒糖を使ってみました。
もともと黒糖の風味は好きだったのですが、沖縄旅行に行って以来、ますます好きになりました
料理
とりあえず、砂糖を黒糖に置き換えた分量でそのまま作ってみました
焼き上がり、ほんのり茶褐色。
匂いはそんなにしないかも・・・。
そして味は・・・。
う~ん、そんなに黒糖が入っているって感じではないかも・・・。
で、甘みが上白糖を使ったときより弱いのかな。
香的には黒糖の風味をもっと出したかったんだけれど・・・。
それには単純に、分量を増やせばいいのかしら
まぁ、今回は普通に美味しいのでこれはこれで良しとします。
次に黒糖を入れるときは、ちょっと分量を変えて作ってみたいと思います

今日も遊びに来てくれて、ありがとう。
イラスト
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Comment

黒糖つながり♪ 

香ちゃん,おはよん♪

昨日は楽しかったぁ^^
やっぱりたまぁに会うのは大切だと実感。
また遊びに行くので,付き合ってちょ。

香ちゃんの黒糖パンと,
わたしの黒糖シフォンと,
なんだか黒糖つながりだなぁと思ったの(笑)
シフォンはいかがだったかしらん?
黒糖を煮詰めて,黒蜜を作って,
それを入れたら,もっと美味しいかもねぇ。
またチャレンジしなきゃ!
  • posted by nana 
  • URL 
  • 2009.04/19 08:55分 
  • [Edit]

no subject 

香ちゃんhello♪
黒糖パン美味しそうぅ~~
黒糖の優しい甘さっていいよね。
うちのタカポンも黒糖好きなのよ
疲れると黒糖をボリボリ食べてるの。
パンに使うなんて思いつきもしなかったけど、今度マネしちゃおうっと
(●´ω`●)ゞエヘヘ
  • posted by かなかな 
  • URL 
  • 2009.04/19 16:00分 
  • [Edit]

no subject 

おはよう~。
私も黒糖大好き!料理にもよく使います。意外と独特の香りとか抜けちゃうよね。どうしたら残るんだろう・・・?って家族はあんまり好きじゃないので、ウチの場合はいいのかな(笑)
  • posted by おーちゃん 
  • URL 
  • 2009.04/20 08:59分 
  • [Edit]

no subject 

nanaさん、本当楽しかったですね。
香はいくらでもお付き合いいたしますよ♪
シフォンも作ってみましたよ。
今回は香も黒糖で作ってました。
近いうちにUPしますね。
黒糖を煮詰めて黒蜜!
それいいかもしれないですね。
  • posted by 香。 
  • URL 
  • 2009.04/21 09:38分 
  • [Edit]

no subject 

かなかなさんも好きですか?
たかぽん君も好きなんですね。
香もたまに、そのままぽりぽり食べるのも好きですよ。
独特の風味でなかなか良いです。
お菓子やパン作りに意外と使えるかもしれません。
  • posted by 香。 
  • URL 
  • 2009.04/21 09:41分 
  • [Edit]

no subject 

おーちゃんさんはお料理にも使われるんですね。
香もきっとお肉の煮込みとかにも使えるんじゃないかなぁとか思ってたりします。
まだチャレンジしたことはないのですが。
でも同じお砂糖、きっといけますよね。
今度はおかず用に使ってみようかな。
  • posted by 香。 
  • URL 
  • 2009.04/21 09:43分 
  • [Edit]

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香。

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年齢:三十路+六
趣味:手作り、スキー、バイク
家族:兄さん(14歳上の旦那様)と2008年6月生まれの姫、2012年5月生まれの若との4人暮らし
住処:北海道

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