毎日、てづくり日和。

大好きな縫い物と、料理や趣味を楽しむ、EASY LIFE。

Category [パン作り ] 記事一覧

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久々のHBでチョコ風味パン♪

先日、久々にホームベーカリーでアレンジパンを焼きました。アレンジと言っても味を付けただけですが・・・。今回はチョコレートドリンクの粉末を混ぜてチョコ風味パンにしてみました。早焼きモードで焼いたので少しイースト多めのレシピだったのですが、予想以上に膨らみすぎておもいっきり釜よりはみ出ています・・・。HBの窓にべったりおしつけられ、今にもふたを押し上げんばかりでした。ちょっと焼き上がりが心配だったので...

HBでバジルパン♪

ここ最近少~し遠のいていたホームベーカリーでのパン作り。先日、Hittiさんより頂いたバジルペーストを使ってバジルパンを焼いてみました。焼あがる前からHBより漂うバジルの香り・・・1斤で焼いたので高さはあまり出ませんでしたが、ふわっふわグリーンの断面も綺麗(上手く写真が撮れなくてごめんねぇ)で、バジルの風味もたっぷり来年こそはやっぱり香も自分でバジル育てようっと。Hittiさん、本当に美味しい素敵...

粘土気分、小さなパン屋さん。

結構前に初挑戦したバターロール。生地作りは同じ行程で第二段のはずだったのですが・・・。確か小麦粉かなんかのCMだったかな今もはいっているのかは不明ですが、男の子とお母さんが一緒にパンを作っているコマーシャル前回、バターロールは初めてでしたが意外とすんなり出来たので、そのCMのイメージもあり今回は姫も参加させました。粘土遊びが好きなので同じ感覚でできるかなぁ、と。な~んていうのはあさはかな考えでした...

HBでバターロール♪

常々作ってみたいと思っていた形成パン以前、オーブンに付属機能の“らくらくベーカリー”でプチパン作りはしたことがあったのですが、それ以上のことはやってみたことがなく・・・。このたび初チャレンジしてみましたバターロールって結構簡単だよという友達の言葉に作ってみようと思いつつも、結局いつもホームベーカリーにおまかせの角食ばかり・・・。丁度今日、先輩お友達が遊びに来る予定だったのでこれを機にチャレンジ生地作...

久しぶりにHBでミルクパン♪

ここ最近のホームベーカリーでのパン作り。米粉を使ったり、ジャムを入れてみたり、かぼちゃを入れてみたり・・・。色々なパン作りを試していたので久々のプレーンな角食ですアレンジパンを作るとどうも生地が釜伸びせず、ちんちくりんなパンでしたが、今回は膨らみ過ぎるほど膨らみました牛乳をちょっとぬるま湯くらいに温めたせいもあるのでしょうか・・・。焼き器の蓋につく勢いで膨らんでいました。でもそのほうが美味しそう~...

久々ホームベーカリーでかぼちゃパン♪

すっかりご無沙汰になってしまっていましたがホームベーカリー。ちょっと前から微妙に再開しておりました大抵は香のDad用に焼くことが多いので、シンプルな角食そんな訳でUPしてませんでしたが、今回は味付パンかぼちゃパンです。というのも、時期的にも多く出回っているかぼちゃ。香も姫も大好きです国産物が割高な時期は地物産の冷凍かぼちゃが常に冷凍庫にストックされています。冷凍ものも思ったより美味しく手軽に食べれ...

ホームベーカリーで全粒粉パン♪

ずっと気になっていたパン自分で作るライ麦パンや全粒粉パン。体にも良さそうだし、作ってみたいなぁと思っていました。普段も気がつけばそういったパンを買ったりしていたものの、いざ粉を買うとなるとどっちがどんな感じのパンだっけ・・・と思い悩んだ末、店員さんに聞いてみました。全粒粉は小麦だからクセが無いということ、細挽きの方が気にならずに食べれるというけど、折角作るんだったら“入ってる”って感じの方がいいから...

ホームベーカリーで黒糖パン♪

ここ最近またホームベーカリー熱が地味に続いています。チビ姫もパンを食べるので、自分で作ることが多くなりました。まだチビ姫用に作るときはプレーンな角食を焼いています。でも、今回はちょっと黒糖を使ってみました。もともと黒糖の風味は好きだったのですが、沖縄旅行に行って以来、ますます好きになりましたとりあえず、砂糖を黒糖に置き換えた分量でそのまま作ってみました焼き上がり、ほんのり茶褐色。匂いはそんなにしな...

紅芋パン♪

沖縄で食べてみたかったもののひとつ、紅芋とっても鮮やかな紫色で、本当はソフトクリームで食べたかったのだけれどタイミング悪く食べれませんでしたでもタルトやちんすこう、ケーキ、スイートポテトetc・・・。ちょこちょこっとずつですが味わってきました綺麗な色にすっかりはまってしまい、これでパンを焼いたら綺麗だろうなぁと。少し前にウチの近くに出来たショッピングモール行く前はものすごく期待していたのですが、実...

ホームベーカリーでマンゴーブレッド♪

作ってみたかったパンのひとつ。ホームべーカリーを使ってジャム入りパンです。ジャム入りと言っても、生地の中に練りこむタイプ使ったジャムは“マンゴー”です。色んな種類のジャムがありますが、マンゴーってあるんですね。今年の夏かな?アイスやらヨーグルトやらプリンにジュース、色んなマンゴー味のモノを食べましたが、ジャムはまだでした。たまたま見つけて即買い。今回はコレで作ってみましたジャムが入ったせいか、ちょっ...

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香。

Author:香。
年齢:三十路+六
趣味:手作り、スキー、バイク
家族:兄さん(14歳上の旦那様)と2008年6月生まれの姫、2012年5月生まれの若との4人暮らし
住処:北海道

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